养血药膳，是选用补血中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。当归羊肉羹【原料】当归１５克，黄芪２５克，羊肉５００克，葱、生姜、料酒、味精各适量。【制作工艺】羊肉洗净，当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，与葱、姜、盐、料酒一起放入铝锅，加水适量。置武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。食用时加味精。【服法】吃肉，喝汤。早晚各食１次。【功效】养血补虚。【应用】血虚及病后、产后体弱，脘腹冷痛，血虚宫冷崩漏及各种贫血。【注意事项】外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不能食用渡用铜器，忌食南瓜。 更多：https://www.bmcx.com/ 归参山药猪腰【原料】当归１０克，山药１０克，猪腰５００克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。【制作工艺】将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净。当归、党参山药装入纱布袋内，扎紧口，同放铝锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。【服法】可佐餐食用。【功效】养血，益气，补肾。【应用】气血亏损兼肾亏的心悸，气短，腰酸痛，失眠，自汗等症。