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小儿汗症药膳方系列二

发布时间:2011-11-29
生地鸡:乌鸡1只杀死后去净毛、肚杂,入水清洗干净。生地250克切细丝后,与治糖150克搅匀,共纳鸡腹中,用线缝固,入锅蒸熟。不加五味佐料,仅食鸡肉。功能强筋骨,益精髓,止盗汗。主治肾虚;症见腰痛,不能久立,以及乏力少气,身重盗汗,饮食减少等。
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红枣龙眼汤:红枣10个、龙眼肉50克加清水适量,共煮成汤。服3次/日。功能健脾补气,固表止汗。主治小儿自汗。
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红枣黑豆黄芪粥:生黄芪50克水煮,15分钟后去渣取汁,入红枣5~7个、黑豆20克与粳米50~100克熬粥,粥成后加白糖适量调匀。当早餐或晚餐。功能健脾益气,固表止汗。主治小儿气虚自汗。
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牡蛎五倍子粉:牡蛎、五倍子备等份均研极细末后和匀,撒于出汗部位。功能敛汗止汗。主治小儿汗证。
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牡蛎黄芪饮:麻黄根、黄芪各10克,牡蛎20克同入锅,加水适量煎30分钟,去渣取汁,冰糖调味。每日早、晚各1次,温服。功能益气固表,潜阳敛汗。主治小儿汗证。
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芪枣木耳汤:黄芪、芍药各10克捣成粗末装入布袋,黑木耳20克加水泡发胀,与红枣10只共加水600毫升煎至300毫升,去布袋,入冰糖适量再煎10分钟。1剂/日,分3次服,连服数日。主治小儿自汗、盗汗。
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参麦大枣五味汤:太子参、麦冬各10~15克,五味子5克,大枣5~7只,同放沙锅内,加水500毫升煎沸后再煎10~15分钟。1剂/日,早、晚分服。主治小儿体虚多汗,无论自汗、盗汗。
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油炸泥鳅汤:活泥鳅100~150克入50~60℃热水中烫死,去黏液、内脏、鳃,沥干。炒锅下花生油250毫升烧热,投泥鳅炸至金黄色,沥于花生油后入沙锅中,加水300毫升煎剩至50毫升,调盐、味精。温服(幼儿只喝汤不吃鱼),1次/日,连服3日/疗程,一般用2~3个疗程。功能补中益气止汗。主治小儿盗汗,自汗。
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炒豆腐皮:豆腐皮1张以温水泡发切丝,用素油煸炒,调葱、盐食。1张/日,不限疗程。功能养胃敛汗。主治小儿汗证。
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核桃莲子糊:核桃、莲子肉各30克,黑豆、淮山药各15克,均压成细粉,每次按小儿食量,取粉煮糊吃,可调咸或甜味,煮时亦可加适量大米粉和面粉,使汁更黏稠。功能补肾健脾,收敛盗汗。主治脾虚盗汗。
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浮小麦羊肚汤:浮小麦30克装入布袋并将袋口扎紧,羊肚50克切块,共入沙锅,加水适量煎,文火煨至羊肚肉极烂,去布袋,调油、盐、味精各少许。食肚饮汤,1日内分次吃完,连食5~10日/疗程。功能健脾益气,敛汗止汗。主治5岁以上儿童脾虚自汗、阴虚盗汗等。
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蚝豉焖韭菜:蚝豉(或蛤例肉)30克用温水浸发透,与韭菜段60克同入锅焖煮。佐餐,亦可煮成汤来喂小孩。功能滋阴壮阳,止盗汗。主治阴阳两虚型小儿盗汗。
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