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夏日“美人汤”延缓皮肤老化

发布时间:2012-01-04

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,所以丝瓜汁有“美人水”之称。听说女人多吃丝瓜还可以调理月经不顺,对通乳也有帮助。

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丝瓜炖豆腐所需材料:

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豆腐200克、丝瓜一根、番茄一个、盐3克、鸡精3克、香油2克、高汤或水2碗、色拉油适量。

做法:

1、将豆腐洗净,切成2厘米见方的块,用开水焯一下,用冷水浸凉、去水备用;用刀刮净丝瓜外皮,洗净,切块备用;番茄洗净,切块备用。

2、炒锅内放油烧至六、七成热,倒入丝瓜块煸炒至发软,加入高汤烧开后滚上两滚,放入豆腐块和番茄,改用小火炖约10分钟,见豆腐鼓起,汤剩一半时,转用旺火,加入盐、鸡精拌匀,淋上香油即可出锅食用。

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