枸杞肉丝
组成：枸杞子100克瘦猪肉500克熟青笋100克猪油100克食盐12克白砂糖6克味精3克绍酒3克麻油15克干淀粉10克酱油10克
简介：
[效用]本方主食瘦猪肉滋阴补血，主药枸杞子滋肝补肾，抗老益寿。药食合用则阴血双补，明目健身。用于体虚乏力、神疲，血虚眩晕、心悸，肾虚阳痿、腰痛及无病强身益寿，均有优良之效。本方可做虚弱、贫血、性功能低下，神经衰弱及糖尿病患者之膳食。 更多：https://www.bmcx.com/
[制作工艺]
1枸杞子洗净待用。
2猪瘦肉洗净，片去筋膜，切成二寸长的丝；熟青笋切成同样长的丝。
3炒锅烧热用油滑锅，再放入猪油100克，将肉丝，笋丝同时下锅划散，烹入绍酒，加入白砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞颠簸几下，淋芝麻油推匀，起锅即成。