红薯不但是一种美食，同时还具有多种药用价值，红薯含有一种非常特别的维生素C与维生素E，这两种维生素即使在高温下也不会被破坏，也只有在红薯中的这两种维生素具有这种特殊的性能，其中维生C可以增加人体对感冒等多种病毒的抵抗力，维生素E能够增加性欲，延缓衰老。另外红薯不还含有大量的糖、蛋白质、脂肪与矿物质，同时还含有胡萝卜素，另外还有丰富的钾，能够有效的防止高血压的发生与预防中风等心血管疾病。

红薯中含有的乳白色浆液能够起到通便、活血与抵制肌肉痉挛的重要作用，如果将鲜红薯捣烂，挤出里面的汁液，便能够治疗湿疹、带状疱疹等不同的疾病。 更多：https://www.bmcx.com/

可以说红薯全身是宝，冬季里多吃红薯能够增强人体的免疫机制，减少生病的机会。