参杞炖羊头：党参18克、淮山药24克用温水网软、切片；羊头2千克用火燎去绒毛，放温水中泡片刻，再刮净皮面，切两半。取出羊脑，洗去血水，放锅中，加麦草60克、鸡蛋壳3个、艾草30克以水煮熟。羊头加清水、陈皮10克、荸荠60克、火腿肉30克烧沸后撇沫，小火炖烂捞出，去骨切方块。荸荠、火腿放搪瓷盆内，上放羊头块、再放党参、山药、枸杞子10克 更多：https://www.bmcx.com/ ，加羊肉汤500毫升，盖上笼盖蒸1小时，调盐、味精。羊脑亦调味食。1-2次/日，饮汤吃肉，体虚者食300-400克/日，保健可只吃100-200克/日。功能补脾益肾，填精补脑。主治腰膝酸软，头晕耳鸣，虚劳消瘦等体虚者。