蹄筋350克，鸡脯肉50克，鸡蛋清3只，料酒、精盐、葱末、生粉各适量。将蹄筋切成段，加水烧开片刻后，捞起备用，鸡脯肉去筋放在肉皮上，敲成细茸，放人碗中用水化开，加料酒、盐、生粉和蛋清等调成薄浆。锅内调入清油，烧熟后放入蹄筋和调味晶，待入味后，将鸡茸浆徐徐倒人，浇上葱油。 更多：https://www.bmcx.com/
本方尤适用于产后亏损所致乳汁缺乏。