玄参炖猪肝
【原料】玄参15克猪肝500克菜油葱生姜酱油白糖黄酒水豆粉各适量 更多：https://www.bmcx.com/
【制作】1.将猪肝洗净,与玄参同放铝锅内,加水适量,煮1小时,捞出猪肝,切成小片备用;2.将锅内加菜油，放入葱、姜,稍炒一下,再放猪肝片;3.将酱油、白糖、料酒少许，加源汤少许,收汁,勾入水豆粉(汤汁透明);4.将透明汤汁倒入猪肝片中,拌匀即成。【功效】养肝明目,适用于肝阴不足之目干涩,昏花,夜盲,慢性肝病等症。