薄荷50克，白糖500克。薄荷研成粉，待用；锅内放人白糖及少许清水，以小火煎熬至较稠厚时，加入薄荷粉，调匀，再继续熬至用铲挑起丝状，而不粘手时，停火。将糖倒在表面涂过食用油的大塘瓷盘中，待稍冷，把糖分割成小方块，收贮备用；经常取数块合化。 更多：https://www.bmcx.com/
薄荷为唇形科植物薄荷的全草或叶。我国许多地方都有栽培，其中以苏州产的龙脑薄荷质量为佳。其味辛性凉，芳香气窜，气能外达肌表，内通经络，疏风散热而利咽喉诸窍；白糖辅助薄荷清热利咽。经常含化本晶，可疏风热，利咽喉，尤适合于风热咽喉肿痛者选用。薄荷还有开郁散气之功，故用于肝郁气滞诸症也颇为适宜。