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鹿茸

发布时间:2012-03-17

鹿茸(附:鹿胎、鹿筋、鹿肾)
[来源]为鹿科动物梅花鹿CervusnipponTemminck或马鹿C.elaphusL.的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”,又名“黄毛茸”;后者习称“马鹿茸”,又名“青毛茸”。
[产地]花鹿茸主产吉林、辽宁等省;马鹿茸主产吉林、黑龙江、内蒙古、新疆、青海、四川、甘肃等省,东北产者称“东马茸”,西北产者称“西马茸”。
[采收]分锯茸和砍茸两种:
锯茸从生下第三年的鹿开始锯茸。二杠茸每年可锯两次;在清明后45—55天锯第一次,为头茬茸;采后50-60天锯第二次,为二荐茸。三叉茸则锯一次,约在7月下旬。锯时应迅速,伤口应敷上止血药。然后将锯下之茸立即倒出血液,入沸水中烫(俗称“炸茸”),反复烫至淤血排净(但不能烫破鹿茸)后,再晾干或烘干。
砍茸仅用于猎捕的野鹿或饲养之病残老鹿。一般6-7月砍下鹿头,再将茸连脑盖骨锯下,刮净肉及膜,绷紧脑皮,然后烫炸,干燥。
[药材形性](一)花鹿茸多为锯茸,砍茸甚少。
1.锯茸头茬茸全体呈圆柱形,多具1-2个侧枝。枝顶钝圆具1个侧枝者习称“二杠茸”,主枝长17-40cm,锯口直径4-5cm;侧枝长9—15cm,锯口直径较主枝略细;外皮红棕色或棕色,布有红黄色或棕黄色至密茸毛,上部密,下部较疏;分叉间(习称“虎口”)饱满,或具一条短的黑色筋脉(习称“虎口封口线”);皮茸紧贴;下部(习称“底根”)无纵筋;锯口面黄白色,有细蜂窝状小孔,外围无骨质;体轻。具2个侧枝者习称“三岔茸”,主枝长25-33cm,直径较二杠茸略细,略呈弓形而微扁;分枝较长,先端略尖;下部有纵棱线及突直小疙瘩;皮红黄色,茸毛较稀而粗,气微腥,味微咸。
二茬茸(再生茸)与头荐茸近似,但主枝不圆或下粗上细,或粗细长短不等。下部有纵棱筋,虎口凹陷,虎口封口线多延伸到主枝上,线端及两旁色黑,光滑无毛,边缘茸毛紧锁,似针缝状。毛较粗糙。体较重,锯口外围多已骨化均以粗壮、主枝圆、顶端丰满、质嫩、茸毛细密、皮红棕色、有油润光泽者为佳。通常认为东北产的“关茸”为优。
(二)马鹿茸1.锯茸较花茸粗大,分枝较多。侧枝1个者称“单门”,2个者称“莲花”,3个、4个以上者称“三岔”、“四岔”等。其中以莲花、三岔为主。东马茸主枝长25-33cm,外皮灰黑色,毛青灰色或灰黄色,锯口外围骨质,岔越多则越老,毛则粗而疏,下部显纵棱。西马茸主枝长30-100cm,侧枝较长、弯曲,表面有棱,多抽缩干瘪,茸毛粗长,灰白色或灰色,锯口色较深,常见骨质。稍有腥气,味微咸。
2.砍茸整体似花鹿茸之砍茸,但茸体则与马鹿茸之锯茸相同。
均以饱满、体轻、毛灰褐、下部无棱线者为佳。茸体大部分毛已脱落,显灰白色,或一部隆起疙瘩状,内部灰白色,体重已骨化者不可作茸入药。
[炮制]鹿茸片将原药材用酒精灯燎焦茸毛,再用玻璃片刮净,以布带扎缠,从基底部徐徐渗入热白酒,至灌满为度,低温烘软,然后横切成薄片,将片平置于平整的筛子上,上覆一纸,再薄盖沙子一层以压平,晾干。(马鹿茸去毛酒润后可置蒸笼内蒸软.再切薄片,压平晾干)。 更多:https://www.bmcx.com/
鹿茸片因所切部位不同,其性状。品质、名称皆异。顶端的茸最嫩,外皮厚,呈黄棕色,发亮,内圈黄白色半透明,油润如蜡,刨成膜状薄片,称为“蜡片”;中上端呈红黄或红棕,称为“血片”;中下端呈黄色或洁白,称为“头沙”;接下端的为“二沙”;最下端的角全骨化,不能作鹿茸入药。蜡片和血片的质地细嫩,将其置手心,人体温度可使其内卷,质最佳。
目前商品以头沙、二沙为多见。药材呈圆形薄片或破碎薄片,胶质透明,无角质化,外皮薄,呈浅棕色或灰黄色,较厚者呈灰黑色;中间软骨细腻,占大部分,呈黄色或焦黄色,有蜂窝状针孔,居中的针孔稍大。质地柔韧,体轻,气微腥,味微咸。
鹿茸粉取干燥鹿茸片,置研槽中研成极细粉,装瓶。、切片、研粉均便于服用,酒饮润饮切片能增强温肾壮阳、强筋健骨之效。
[成分]含脑素约1.25%、少量雌酮,尚含氨基酸,酸性多糖及多种微量元素。氨基酸有15种以上,其中以谷氨酸、脯氨酸和赖氨酸为多。酸性多糖主要是硫酸软骨素A。灰分中的微量元素主要有钙、磷,镁。
[性味、归经]甘咸温,入肝、肾经。
[功用]壮阳益精,强筋健骨,补督摄血。用于肾阳虚衰,精血亏损,阳痿遗精,早泄尿频,男女不育,畏寒肢冷,筋骨痿弱,头晕耳聋,精神疲乏,小儿五迟,妇女崩漏带下等症。
[处方名]鹿茸片鹿茸粉
[用法、用量]研末服每次0.5-1.5克。多入丸、散剂,不入煎剂。泡酒适量。
[保贮]本品易生虫、变色、受热则茸皮易裂纹或崩口,遇潮湿,茸皮变黑并生白斑。故包装宜用密闭的木箱或铁皮箱。包装时先把茸用纸包好,箱内以软纸塞填,同时放樟、花椒或冰片密封。置阴凉干燥处贮藏。若已生虫,可用烘晒方法处理。贵重药材,应专人保管。
[注意]服用宜从小量开始,不宜骤用大量。以免阳升风动或伤阴动血。凡阴虚阳亢、血分有热、胃火积盛、肺有痰热或外感热病者均忌服。
附药
鹿胎为妊娠母鹿剖腹,取出胎兽及胎盘,除净残肉、油脂;置烤炉内烤干而成。药材大小不一,全体弯曲,头大嘴尖,下唇较长,四肢细长,有2蹄,尾短,脊背皮毛有小白点,表面红棕色或棕褐色,质坚硬,气微腥,味微咸。以幼小无毛、胎胞完整、无臭味者为佳。入药时以酥油炙至黄脆,研成细粉。功用同鹿茸。服法:研末入丸散剂或鲜时煮汁熬膏服6-15克。
鹿筋为从鹿的四肢抽出的足筋,保留蹄脚,阴干。呈细长条状,金黄色或棕黄色,半透明,略有光泽;长45-65mm,粗约1.5—2cm,下部有半圆形黑色蹄甲2个,亦有带4个小块蹄者;质坚韧,气微腥。以身干、条长、粗大、金黄色、有光泽者为佳。入药时斩去蹄甲,温水略洗,置炭火上烘软,切成小段。功能强筋骨,用于劳损、转筋、风湿关节痛等症。煎服6-12克。先煎。浸酒适量。
鹿肾(鹿鞭)为雄性鹿的外生殖器,宰鹿时将其阴茎及睾丸割取,除净残肉,油脂,固定于木板上风干即得。药材呈长条状,马鹿肾长45~60cm,直径4~5cm,梅花鹿肾长约15cm,直径3~4cm;表面棕色,有纵行的皱沟,顶端有一丝棕色毛;中部有睾丸二枚,椭圆形,略扁;质坚韧,气微腥。以粗壮、条长、无残肉油脂者为佳。入药时洗净,温水浸润,切片晒干或烘干;或将片再入炒热的砂子中同炒至松泡,取出碾粉。功能补肾壮阳,治阳萎早泄等症。研末冲服1.5-6克。或入丸散剂。

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