带鱼豆豉汤·
[组成]带鱼500克，豆豉6克，陈皮3克，胡椒1．5克，生姜3克。
[制法]先将带鱼去鳞及内脏，洗净，切块；再将豆豉放入沙锅内，调入生姜、陈皮、胡椒，加入清水，煮沸，下鱼，鱼熟后盛入碗内，即成。
[功能]温中暖胃。
[主治]适用于脾胃虚寒所致的饮食减少、食而不化、腹部隐痛等症。 更多：https://www.bmcx.com/
[用法]佐餐食用。
[方解]本方中选用性平，味甘的带鱼为君药，以消食化滞，理气化食；配以性平，味甘的豆豉为臣药，以消炎止痛，理气化滞，而共同治疗食积不化。
[宜忌]凡是痛风病人及对带鱼过敏者不宜食用。
[备用]豆豉久食，能健脾开胃。