当归60—80克(原支当归不切片)，生姜15克，羊肉1公斤，植物油、细盐、黄酒、干橘皮适量。将当归原支洗净、滤干，生姜洗净，切成厚片，羊肉洗净，滤干，切中块。起油锅，放植物油3匙，用旺火烧熟油后，先人生姜片，随即倒人羊肉，翻炒5分钟，加黄酒3匙，再焖烧5分钟后，盛入砂锅内，将当归也放人砂锅内，加冷水将羊肉、当归浸泡约半小时，再用旺火烧开，加细盐1匙，黄酒1匙，干橘皮1只，然后改用小火慢炖2小时，直至羊肉酥烂，离火，食时弃当归。 更多：https://www.bmcx.com/
本方适用于血虚身寒，月经后期者。